2018 布特蒙 月沐 春摘 大吉嶺紅茶 - B

2018 布特蒙 月沐 春摘 大吉嶺紅茶 - B

2018 布特蒙 月沐 春摘 大吉嶺紅茶 - B

  • 品牌:Puttabong 布特蒙
  • 產品型號:DGAH005 (40g)
  • 獎勵點數:39
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2018 布特蒙 月沐 春摘 大吉嶺紅茶

2018 Puttabong Moondrop 1st Flush Darjeeling Black Tea



年份 莊園 等級 季節 產地 珍稀 品系 製程 分類 產區
2018 布特蒙 月沐 春摘 大吉嶺 全球限量 克隆種 紅茶 全葉 印度


莊園認證


法定莊園 莊園有機 雨林認證 全球品管認證 全球風險認證


作品賞析

香氣 櫻花 脂粉 嫩草

滋味 收斂細微柔潤多汁  鮮甜與蔗糖甜

特色 北面而背陽的莊園  以輕柔花香著名的作品

一支以獨特的櫻花香,與姻脂花粉為主體的迷人作品,點綴著嫩草精油、久泡不澀。這是源自於大吉嶺第一座法定莊園布特蒙的作品,超過430公頃的植種面積,是大吉嶺最大的莊園之一,其中的克隆品系,在北面的環境下,帶來嬌貴的香氣,創造布特蒙的美名,月沐便是這些作品其中之一。適飲期的月沐,茶體輕柔、花與脂粉是深受女性茶友的香型,亦推薦給新接觸大吉嶺茶的朋友。


風味比較

與同時期的AV-2品種作品相比

布特蒙月沐春摘:花香與脂粉香的主體明確,同時在茶湯中出現。

麗莎山谷帕里春摘:毫香與花香各半,前白段毫香顯、後半段花粉香。

AV-2的品種香皆在茶湯溫度下降後出現,但湯溫冷後月沐的花香較重,而帕里則結實帶有礦物質地與清涼感。


基礎沖泡

        

        熱泡   蓋杯或個人品鑑組

        茶2.5克  水150ml 92C沖泡4.5分鐘


        冷泡   隨行瓶,置於冰箱低溫冷萃

        茶4.5克  水450ml   常溫水

        罝入 5C冰箱  12小時後將茶葉取出 


        濾掛   填充式濾掛袋與個人馬克杯

       茶3克 水300ml  100C沖3~4分鐘取出




杯測品評


在「所有條件都相同的情況下」,沖出作品完整而原始的風味。用以評鑑並以此為基準,調整適合的沖泡方法。


時間:
2018.04.01

地點:印度

環境:72% / 20゜C / 霧

用水:軟水

茶量:2.5g

水量:150cc

水溫:沸水

時間:5分鐘















新茶開封即有明顯蔗糖甜香,茶乾枝葉完整,有高比例的新芽嫩葉;銀白細毫下透著綠芽,整體給人明亮的黃綠色感,湯前香的蒸氣將非常濃郁的餅香與花粉香帶入鼻腔,可以感受到新茶未消退的火香。葉底透微紅的黃綠色與嫩綠色交錯,高比例的嫩莖與新芽,有清香與微微花香。


湯色杏黃油亮,面香鮮甜,熱茶入口是一致的清香鮮甜;待湯溫降,稚嫩的花香與粉香開始出現,是令人驚喜的櫻,與女性的姻脂花粉味,茶體入口更柔和,有微微的嫩草香在舌尖蟄伏;湯溫再降,這時的花香與粉香變得更明顯,AV-2的品種香開始在尾韻中展現,口感如鮮果般多汁,時間愈久愈滑潤,驚喜感也愈大。

茶體輕柔,收斂感低,隨湯溫下降,愈能感覺輕柔的茶體,濃稠的糖甜將櫻花香留在喉心,持久不散。新茶的火尚未消退,可以期待火香退後,庶糖甜感退去後,馥郁的紅花、白花香,與迷人獨特的AV-2品種香,將會另人驚艷。


作品資訊
年 份 2018
莊 園 布特蒙
等 級 月沐
季 節 春摘
產 地 大吉嶺
珍 稀 全球限量
品 系 克隆品系
製 程 紅茶製程
分 類 全葉茶
產 區 印度

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