2017 格倫本 月影 春摘 大吉嶺紅茶 -A

2017 格倫本 月影 春摘 大吉嶺紅茶 -A

2017 格倫本 月影 春摘 大吉嶺紅茶 -A

  • 品牌:Glenburn 格倫本
  • 產品型號:DGAG001 (40g)
  • 獎勵點數:20
  • 庫存狀態:有現貨
  • NT$415

    NT$290

  • 可使用獎勵點數: 290

2017 格倫本 月影 春摘 大吉嶺紅茶

2017 Glenburn Moonshine 1st Flush Darjeeling Black Tea



年份 莊園 等級 季節 產地 珍稀 品系 製程 分類 產區
2017 格倫本 月影 春摘 大吉嶺 全球限量 克隆種 紅茶 全葉 印度


莊園認證


法定莊園 雨林認證 全球品管認證 全球風險認證 EPT 道德採購


作品賞析

香氣 綠草毫香 豆乳香 胭脂花粉

滋味 茶體稠厚 入口清涼帶蘋果酸感

特色 多層次的草香 大吉嶺極早春節氣的風味


豐富而多層次的綠草香型,構成了作品的主香。但陪襯其中的豆乳香與胭脂花粉亦非常搶戲。月影源自於最有英倫貴族風味的格倫本莊園,北面接近北方地界的河谷,是最適合詮釋大吉嶺早春風情的環境。有清新的草香又不失茶感。推薦給喜歡草本植物精油、或是喜歡白茶香氣的茶友。


風味比較

月影是格倫本莊園,詮釋早春時節的作品,在氣溫低與日照時間少的情況下,僅採新生的嫩芽苞,因此向來產量低。今春的的氣候下,低溫低照度的時間變長,特別有助於作品的表現。再與莊園內不同品種的月影相較,T-78純種的作品,能在清新多層次的草香中,保留口腔完整的茶感,成為其脫穎而出入圍的原因。


基礎沖泡

        

        熱泡   蓋杯或個人品鑑組

        茶2.5克  水150ml 92C沖泡3.5~4.5分鐘


        冷泡   隨行瓶,置於冰箱低溫冷萃

        茶4.5克  水450ml   常溫水

        罝入 5C冰箱  12小時後將茶葉取出 


        濾掛   填充式濾掛袋與個人馬克杯

       茶3克 水300ml  100C沖3~4分鐘取出




杯測品評


在「所有條件都相同的情況下」,沖出作品完整而原始的風味。用以評鑑並以此為基準,調整適合的沖泡方法。


時間:
2017.08.23

地點:台灣

環境:80% / 29゜C / 雨

用水:悅氏礦泉水

茶量:2.5g

水量:150cc

水溫:沸水

時間:5分鐘














茶乾有明顯胭脂粉香、與淡淡的辛香料味。嫩芽碩大毫顯,銀白色底下透出淡綠的色澤,嫩葉呈柑欖綠色;芽葉完整連理,比例參半,點綴些許翠綠色的葉片。蒸氣帶出的湯前香,是有奶油般質地的新鮮草香,與豆香的味道,有令人印象深刻的鑑別度。輕嗅柑欖綠色的葉底,有粉狀質感的草香與森林辛香氣。


茶湯杏黃,在油亮的光圈邊,泛了一層粉紫色。茶湯有稠厚感,倒出後杯壁邊聚結了許多小氣泡,湯面有輕蘋果香。熱茶入口,清新的草香非常鮮明,口腔有清涼感;湯溫降後,融合了花的草香讓茶湯變得更柔和;溫度再降,豆乳般的香氣在花草香中,有甘甜的口感;而茶湯涼後,胭脂粉香、與森林辛香味成為主體,收斂感較明顯;待茶湯涼後多時,收斂漸消散,留下清甜做為結束。清爽的茶湯,在看似單純的綠草香型中,蘊藏了豐富的層次。


湯溫下降後,在舌面與下頰兩側較能感受到收斂感。然而在青草與白花香氣的陪襯下,這層收斂令人愉悅,讓茶感在口腔變得更為持久!


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