2017 洭緹 經典克隆 春摘大吉嶺紅茶 - A

2017 洭緹 經典克隆 春摘大吉嶺紅茶 - A

2017 洭緹 經典克隆 春摘大吉嶺紅茶 - A

  • 品牌:Goomtee 洭緹
  • 產品型號:DGAG006 (40g)
  • 獎勵點數:28
  • 庫存狀態:有現貨
  • NT$565

    NT$395

  • 可使用獎勵點數: 395

2017 洭緹 經典克隆 春摘 大吉嶺紅茶

2017 Goomtee SFTGFOP1 1st Flush Darjeeling Black Tea



年份 莊園 等級 季節 產地 珍稀 品系 製程 分類 產區
2017 洭緹 經典克隆 春摘 大吉嶺 全球限量 克隆種 紅茶 全葉 印度


莊園認證


法定莊園 雨林認證 全球品管認證 全球風險認證 EPT 道德採購


作品賞析

香氣 桃花 花蜜 草本精油香

滋味 蘋果酸 收斂生津 與多汁的口感

特色 可宋區黃金三角中 唯一以中國種春摘聞名的莊園成名作


以濃郁桃花與花蜜為主調,古典中國是洭緹最代表性的作品,莊園谷底有瀑布溪流,是通往薔巴娜莊園唯一通道,領主庫馬爾,致力於科學管理方式、與電子化系統,其擁有歷史的中國小葉老欉,在傳統紅茶工序的詮釋下備受推崇,這支作品正是其代表作,推薦給初接觸春摘茶的朋友,而其鮮明的精油香,令冷泡表現非常突出。


風味比較

洭緹與薔帕娜這兩座莊園,僅距一谷之遙,春摘作品經常帶有浮動的白花系香氣。與往年相彷,今年洭緹古典中國,桃花香顯得更冷艷,與相近風格的薔帕娜古典珍欉皆為CP值極高的作品。


基礎沖泡

        

        熱泡   蓋杯或個人品鑑組

        茶2.5克  水150ml 92C沖泡4分鐘


        冷泡   隨行瓶,置於冰箱低溫冷萃

        茶4.5克  水450ml   常溫水

        罝入 5C冰箱  12小時後將茶葉取出 


        濾掛   填充式濾掛袋與個人馬克杯

       茶3克 水300ml  100C沖3~4分鐘取出




杯測品評


在「所有條件都相同的情況下」,沖出作品完整而原始的風味。用以評鑑並以此為基準,調整適合的沖泡方法。


時間:
2017.08.23

地點:台灣

環境:80% / 29゜C / 雨

用水:悅氏礦泉水

茶量:2.5g

水量:150cc

水溫:沸水

時間:5分鐘














開封的茶乾有草香,以深墨綠和褐綠色為主體,外觀有明顯粗細不一的嫩芽,偶有幾片緊實的黑色大葉。蒸氣將草香與令人驚喜的桃香帶入鼻腔。葉底暗綠帶褐黃,有充滿蜜甜味的香水百合、槴子花香。


湯色杏黃,入口有百花香,有白花型槴子花的香氣,也有淡淡的桃花香,帶有一點艷麗,卻也很容易消散;湯溫略降,討喜的蜜桃香氣漸明顯,與口感細緻的茶湯,在口腔中給人一種多汁的感覺。茶湯中有令人舒服而細緻的苦韻,但在蜜香、甘甜中,並不覺其苦,反而更增口感的均衡感與層次,而後的回甘又是另一層舒服的感受。


收斂在舌的中後端,一層非常細的薄膜,細緻的質地,在肌膚上的強度恰得其份。


分享我對此商品的評論!

登入註冊 後檢視商品評論!