2017 薔帕娜 古典珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

2017 Jungpana Vintage 1st Flush Darjeeling Black Tea

年份
莊園
等級
季節
產地
珍稀
品系
製程
分類
產區


2017
薔帕娜
古典珍欉
春摘
大吉嶺
全球限量
中國種
紅茶
全葉
印度

莊園認證

法定莊園
莊園有機
雨林認證
全球品管認證
全球風險認證

EPT 道德採購

作品賞析

香氣 玉蘭 花蜜 草本精油香

滋味 下頰收斂張腔 苦甘 鮮甜 果酸 蜜味

特色 百年中國種老欉茶樹 風味隨存放時間層層轉化

以濃郁花蜜與玉蘭白花為主調，古典珍欉是薔帕娜最最代表性的作品，背靠松木林，而三面環河的莊園，物質需靠人力背負，徒步在山岩裸露的山徑，有遺世獨立的孤美。玉蘭花、夜來香浮動的暗香與花蜜交織獨特而討喜，推薦給初接觸春摘茶的朋友，而其鮮明的精油香，令冷泡表現非常突出。

風味比較

相較於大吉嶺各莊園，百年中國種老欉茶樹，帶來綠草、豆香與茉莉的香氣，薔帕娜的的古典珍欉，則是蘭花類的香型、與濃郁的花蜜，獨緻一格。16年的蜜香非常討喜，今春的花香則較去年明顯。隨存放苦韻與豆香較消散，花蜜會變得濃郁，是一支擁有高CP值的作品。

基礎沖泡

        熱泡   蓋杯或個人品鑑組

        茶2.5克  水150ml 92。C沖泡4分鐘

        冷泡   隨行瓶，置於冰箱低溫冷萃

        茶4.5克  水450ml   常溫水

        罝入 5。C冰箱  12小時後將茶葉取出 

        濾掛   填充式濾掛袋與個人馬克杯

       茶3克 水300ml  100。C沖3~4分鐘取出