薔帕娜 經典克隆 春摘大吉嶺紅茶 - A

薔帕娜 經典克隆 春摘大吉嶺紅茶 - A

薔帕娜 經典克隆 春摘大吉嶺紅茶 - A

  • 品牌:Jungpana 薔帕娜
  • 產品型號:DGAG004 (40g)
  • 獎勵點數:22
  • 庫存狀態:補貨中
  • NT$440

    NT$308

  • 可使用獎勵點數: 308
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2017 薔帕娜 經典克隆 春摘 大吉嶺紅茶

2017 Jungpana Clonal 1st Flush Darjeeling Black Tea



年份 莊園 等級 季節 產地 珍稀 品系 製程 分類 產區
2017 薔帕娜 經典克隆 春摘 大吉嶺 全球限量 克隆種 紅茶 全葉 印度


莊園認證



法定莊園 莊園有機 雨林認證 全球品管認證 全球風險認證
EPT 道德採購


作品賞析

香氣 白花系香氣 植物精油香

滋味 微微收斂 微苦化甘 果酸

特色 清秀雋永 口感均衡 CP值高


擁有豐富的小白花,與醒腦的植物精油香,是一支清秀雋永,口感均衡的小品。作品來自背靠松木林,而三面環河的薔帕娜莊園,物質需靠人力背負,徒步在山岩裸露的山徑,有遺世獨立的孤美。其春摘不矯柔,適飲期後有極高CP值,適合日常輕鬆飲用,及午茶店搭配清爽的茶食;而其鮮明的精油香,令冷泡表現突出。


風味比較

今春薔帕娜的經典克隆,承襲了一貫低調均衡的小白花香氣,相較於今年薔帕娜另一支作品,古典珍欉的濃郁花蜜香,經典克隆則口感均衡,以植物精油香氣為主。在CP值方面一樣有非常突出的表現;冷泡亦有一如往昔的高水準。


基礎沖泡

        

        熱泡   蓋杯或個人品鑑組

        茶2.5克  水150ml 92C沖泡4分鐘


        冷泡   隨行瓶,置於冰箱低溫冷萃

        茶4.5克  水450ml   常溫水

        罝入 5C冰箱  12小時後將茶葉取出 


        濾掛   填充式濾掛袋與個人馬克杯

       茶3克 水300ml  100C沖3~4分鐘取出




杯測品評


在「所有條件都相同的情況下」,沖出作品完整而原始的風味。用以評鑑並以此為基準,調整適合的沖泡方法。


時間:
2017.08.23

地點:台灣

環境:80% / 29゜C / 雨

用水:悅氏礦泉水

茶量:2.5g

水量:150cc

水溫:沸水

時間:5分鐘














茶乾枝葉完整,含有豐富形碩的新芽;銀白色的嫩芽,與墨綠、烏黑的嫩葉相間,點綴些許褐紅、翠綠,視覺上顯得明亮而繽粉。湯前香有餅香、草香、與粉香。深綠、淺綠色的葉底,泛著些許紅褐,散發出膏狀質地的薄荷清涼。


茶湯亮黃透綠,湯面佈滿細毫。入口有胭脂、花粉、茉莉、百合,多樣而均衡,豐富的小白花香與清涼感,在醒腦的植物精油香加乘下,讓口腔有一種清新舒爽的感覺。有細微但可辨認出的苦味化作甘,茶湯有帶粉狀感的質地,與肌膚相觸後,似能咀嚼。


收斂感在雙頰,隨茶湯湯溫下降後,變得略為明顯,在下頰處有微微張腔感,但整體而言強度不高,是一支清秀雋永的小品。


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