2018 洭緹 經典麝香 夏摘大吉嶺紅茶 - A

2018 洭緹 經典麝香 夏摘大吉嶺紅茶 - A

2018 洭緹 經典麝香 夏摘大吉嶺紅茶 - A

  • 品牌:Goomtee 洭緹
  • 產品型號:DGAH024 (40g)
  • 獎勵點數:20
  • 庫存狀態:有現貨
  • NT$415

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2018 洭緹 經典麝香 春摘 大吉嶺紅茶

2018 Goomtee Classic Muscatel 2nd Flush Darjeeling Black Tea



年份 莊園 等級 季節 產地 珍稀 品系 製程 分類 產區
2018 洭緹 經典麝香 夏摘 大吉嶺 全球限量 中國種 紅茶 全葉 印度


莊園認證


法定莊園 雨林認證 全球品管認證 全球風險認證 EPT 道德採購


作品賞析

香氣 葡萄果肉 花粉 紅花 蜜香 

滋味 茶體細緻有尾勁 茶性柔和 收斂明顯而討喜

特色 洭緹莊園詮譯下 背陽坡中國種老欉的麝香葡萄風情


葡萄果肉、艷麗的紅花蜜、與花粉香氣。這是一支柔和口感的夏摘作品,也是專屬於洭緹莊園的地域原味。莊園谷底有瀑布溪流,是通往薔巴娜莊園唯一通道,在前莊主庫馬爾的領導之下,科學管理方式、與電子化系統已成為莊園文化,其中國小葉老欉,在傳統紅茶工序的詮釋下備受推崇,透過洭緹的詮釋,山陰北面的背陽坡下,夏摘麝香葡萄的收斂性,都能讓人感受到柔情的一面。收斂醒腦與花香討喜,推薦給傳統紅茶的愛好者,亦非常適合冷泡。


風味比較

這是一支專屬於洭緹莊園,夏摘麝香葡萄的味道。

洭緹莊園的作品,常有艷麗的紅花香氣,即便在夏摘亦然。當眾多莊園利用中國種夏摘作品,展現出大吉嶺麝香葡萄,陽剛的霸氣時;北面背陽坡下的洭緹莊園,卻透過地理條件、與製程工藝搭配,讓中國種老欉,展現了陰柔艷麗的另一面。


基礎沖泡

        

        熱泡   蓋杯或個人品鑑組

        茶2.5克  水150ml 90C沖泡3分鐘


        冷泡   隨行瓶,置於冰箱低溫冷萃

        茶4.5克  水450ml   常溫水

        罝入 5C冰箱  9小時後將茶葉取出 


        濾掛   填充式濾掛袋與個人馬克杯

       茶3克 水300ml  100C沖3~4分鐘取出




杯測品評


在「所有條件都相同的情況下」,沖出作品完整而原始的風味。用以評鑑並以此為基準,調整適合的沖泡方法。


時間:
2018.07.01

地點:台灣

環境:72% / 22゜C / 晴

用水:軟水

茶量:2.5g

水量:150cc

水溫:沸水

時間:5分鐘













深嗅乾茶,在堅果香後,有些許紅花與果香。乾茶外形細小而大小一致,色澤呈亮黑色與少許紅棕、有些許帶著金毫的細芽在其中。香前是花粉與花香帶果香。褐紅、褐黃、與褐綠色的葉底,散發出醒腦的花果香。


茶湯呈亮橙紅色,湯面有紅花、葡萄、花粉香。熱茶入口,葡萄果肉,與艷麗而細緻的紅花香令人驚艷;濃郁的花粉,為茶湯帶來獨特柔和的基調,有別於其它作品的麝香葡萄風情。風味表現穩定一致,但在湯溫涼後,花粉的感覺更明顯;在葡萄果肉中,帶了微微果皮,秀氣的收斂感,;紅茶的沒食子酸香,在雙頰酸化生津。


茶體細緻有尾勁,收斂明顯而討喜,鮮爽回甘而沒有火味。在眾多中國種老欉作品中,有極高的鑑別度,是少數適合當季飲用的夏摘作品。不論純飲,或搭配蜂蜜蛋糕、巧克力,都是極佳的的選擇。




作品資訊
年 份 2018
莊 園 洭緹
等 級 經典麝香
季 節 夏摘
產 地 大吉嶺
珍 稀 全球限量
品 系 中國品系
製 程 紅茶製程
分 類 全葉
產 區 印度

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