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這裡有一群跨越時空的學伴
茶帷帶您直擊源頭產地
喜馬拉雅山麓的印度大吉嶺紅茶，被譽為『茶中香檳』，是世界三大高香紅茶之一，市價亦屢創新高。
茶帷親臨88座法定莊園，嚴選產量僅佔莊園 1~5%，鑑賞家等級的微批次私房茶做為教材。
2012年的豐收、2013年的冬雨、2014年的山崩、2015年的聖嬰、2016年的溫室、2017年的暴動、到2018年初春的酷寒，如同紅酒品評，我們帶您從嗅覺與味覺，體驗書本上的文字。
產地直送台灣之運費、包裝、與行政成本，由學員共同分攤。茶樣有限，依報名優先順序，額滿為止。
1年/12期/30款限量茶/每款10克
學習期間：2020年 4月 至 2021年3月 (每月1日出刊)
教材寄送： 前10期，每月1日寄出同步產地之教材。
茶誌閱讀：透過影音月刊《大吉嶺地理茶誌》，依當期焦點主題有系統地探討茶知識。
線上互動：於每月第1、3週之週六，台灣時間下午2點 - 3點，相約線上以茶會友。《點我看介紹》
線下茶聚：與線上互動讀書會同步連線，茶師Suki與大家相約於台北教室。《點我看場次》
專業講座：讀書會茶友免費報名。《點我看場次》
分攤學費：4500元。
早鳥好禮：尋覓多年的英式雕花品鑑組。
連絡詢問：Line ID：@tea_always
為什麼學習品評 要從大吉嶺茶開始？
大吉嶺茶既純萃又充滿變化，可以兼備學習系統性與主題豐富度。
大吉嶺法定產區的面積，僅有台灣的10分之1，在最具代表性的氣候區域內、遵循傳統工藝，所以保留了紅茶的純萃。
大吉嶺橫跨三個氣候帶、並在板塊運動下，擁有多元的土壤類型；加上各莊園相異的海拔與坡向、豐富的品種變異、以及對節氣與璄境氣候的高度敏感，這些屬於天、地自然的味道，將忠實地呈現於茶湯中，豐富了品評的主題。
《從舌尖上品賞向陽坡與背陽坡的風味》
為什麼茶樣教材 要堅持全部來自法定莊園？
學茶不需要像神農嚐百草, 茶帷幫茶友嚴格把關, 嚴選法定莊園等級, 擁有環境友善的國際認證。
2011年歐盟的GI地理標示，讓大吉嶺紅茶與蘇格蘭威士忌，或是法國各產區的紅酒一般受到保護，唯有產自大吉嶺88座法定莊園的紅茶，才能標示大吉嶺紅茶。
而學茶最重要的是需要有好的茶樣，人喝起來健康，對環境生態要友善永續。此外更要有全球限量、鑑賞家級別的教材，學習才會有樂趣。
《大吉嶺莊園一景》
為什麼取得教材需要親臨產地 10年以產地為家？
喝茶的人不用像神農嚐百草, 可是找茶的人一定要有蘇武牧羊的精神。
十年產地為家，有機會成為莊主坐上賓，收藏私房茶；暴動發生時也和當地茶民，一同經歷壯濶與哀傷。
我們相信這樣找到的茶，和文青書店或貴婦百貨裡包裝精美的茶，應該有著不同的個性與溫度吧！
而每期茶誌設計的主題，因此能掌握大吉嶺的風土時況，貼近當地的人文脈動。
《Kevin的十年冒險剪輯 為您解析暴動後的茶香》
志工機緣，開始接觸紅茶；
2005年以社團型式成立「茶帷單品盲飲教室」。
離開工程師生活，歷經10年深入產地，走訪大吉嶺
88座法定莊園，探尋反璞歸真的地域原味。
相信旅行可以背包 但手中不能沒有紅茶，
著有「第一次品紅茶就上手」一書 (城邦2012)
歐客佬咖啡教育訓練講師、
SCAE歐洲精品咖啡協會CDS金杯認証。
從咖啡師角度杯測紅茶，講求科學與實證；
喜歡嘗試新事物，不受形式拘泥，
認為隨手可得的工具，就是最好的茶具。
將有更多職人專家陸續加入
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《2019第22期》大吉嶺地理茶誌
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《2019第17期》大吉嶺地理茶誌
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Part III：茶樣教材品評 -特爾莎 奇漾 夏摘 Turzum Himalayan Wonder - A版作品簡述主香 桃香 葡萄 蜂蜜 甜橙 黃花 ..
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《2019第14期》大吉嶺地理茶誌
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《2019第13期》大吉嶺地理茶誌
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《2018第11期》大吉嶺地理茶誌
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《2018創刊號》大吉嶺地理茶誌
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